City Guide Ibiza - Hacienda Na Xamena

On a découvert Ibiza avec Simon cette année. Gros coup de coeur pour l'île qui nous a autant séduite par son côté hippie que nature. Dans certains coins, le bling et la fiesta sont inexistants et il fait bon de se retrouver en harmonie avec la nature.

Nous avons eu la chance d'être invités à la Hacienda Na Xamena pour déguster un menu gastronomique. Ce havre de paix perché dans les falaises surplombe la mer et offre une vue à 360°. L'hôtel est absolument magnifique. La décoration à Ibiza est en règle générale totalement divine et on retrouve les codes de l'île dans la Hacienda. Du blanc, une touche d'orient et des touches de couleur pour égayer le tout. Bien sur, la végétation est très présente, on se croirait presque dans un oasis.

L'hôtel se découpe en plusieurs espaces distincts. On y trouve plusieurs piscines, une salle de cinéma, un salon TV ou encore une salle de jeux pour les enfants. Ici, chacun trouve son espace et le calme et la sérénité sont de guise. Les chambres sont toutes tournées vers la mer et certaines suites ont leur propres piscine privée. Un rêve !

Le restaurant Eden by Fran Lopez est quasiment totalement en extérieur. La vue est a couper le souffle puisque chaque table est orientée face à la mer. Nous avons donc dégusté le Lúdico Menu. Avec deux étoiles Michelin à son actif, le chef Fran Lopez est une référence en Espagne et à la pointe de la cuisine espagnole.

La Hacienda Na Xamena s'impose depuis des années comme la référence en matière de cuisine à Ibiza. Le chef apporte donc à Ibiza ses connaissances et son expérience culinaires, pour offrir à ses clients des expériences gastronomiques de luxe à Ibiza. D'ailleurs, le Restaurant Eden a une atmosphère unique et est considéré par beaucoup comme le meilleur endroit pour un coucher de soleil à Ibiza. On y reviendra pour observer le coucher de soleil alors :)